Smörkräm är något som jag använder ofta, smaksatt i olika varianter. Spackla tårtor, frosting på cupcakes, chokladbiskvier.. En grundsats räcker till att spackla en tårta eller som frosting till ca 10 cupcakes.Går att smaksätta i all oändlighet. Här kommer mitt grundrecept. Jag fyller på med smaksättningar vart efter.
Smörkräm
100g rumstempererat normalsaltat smör
200 gram florsocker
2 tsk kokande vatten
Vispa först smöret smidigt och vispa sedan i de andra ingredienserna
Smaksättningar
100 g smält vit choklad - blir fast och fint och perfekt till att spritsa dekorationer.
0,5-1 dl kakao
starkt kaffe - istället för det kokande vattnet.
.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar